big dreams
通常価格
¥660
税込
大きな夢だけ抱えてたころ、
試行錯誤から生まれたIPA。
空を見ていた想いのままに、
紙の飛行機、折り続けてる。
ジェットにいつか手が届く。
style：ipa
abv：6.5%
malt：2-row, wheat malt, chit
hop： sultana, idaho 7, citra
yeast：pineapple passion
賞味期限（缶）：2025年9月
【Beer Description】
パイナップルのアロマとフレーバーが特徴的なIPA。今年は、よりクリーンでクリスプなボディに仕上げ、フルーティーさが際立つバランスに。Sultana、Idaho 7、Citra のホップが織りなすトロピカルな香りと、Pineapple Passion酵母が生み出す果実感が絶妙にマッチした一杯。
【Brewer’s Note】
big dreamsは、私が日本で醸造所を始める前に作っていた「まだ作ったことがないビールのリメイク」です。今年は、パイナップルの香りをもっと強調し、以前のヘイジースタイルではなく、よりクリーンでクリスプな味わいに。パイナップルの甘酸っぱさが引き立つ、爽快で飲みやすいIPA に仕上げました。
【Food Pairing】
グリルチキンとパイナップルのサルサ / スパイシーなアジア料理 / フレッシュマンゴーとモッツァレラのカプレーゼ